Con gran acogida, se desarrolló el II Encontrón Gastronómico, organizado por la Asociación Gastronómica de Sachaca y la Municipalidad Distrital de Sachaca, donde el protagonista fue nuestro querido “Adobo Arequipeño”.
Durante el evento, se realizó una Master Class y una deliciosa degustación abierta al público, a cargo de cinco reconocidas picanterías:
Picantería Mister Toro y su Pandilla. Picantería La Ponderosa – Mirian Anaya. Picantería Bocaifierro – Ana María Escobedo. Picantería Sabor y Sazón – Giuliana Meza. Picantería Capos.El jurado calificador estuvo conformado por:
Chef Gustavo Flores Canahuire, egresado del Instituto Alta Cocina de Galia
Velmy Villanueva Salas, maestra picantera y presidenta de la Asociación Gastronómica de Sachaca
Tras una reñida evaluación, los mejores adobos fueron los presentados por Mister Toro y su Pandilla y La Poderosa, quienes representarán al distrito en próximos eventos gastronómicos locales y nacionales.El evento contó con la presencia del alcalde Dr. Renzo Salas Herrera, quien resaltó la importancia de preservar nuestras raíces a través de la cocina tradicional.